低温油炸机-油炸机-得宝机械(查看)

1.严格按照电器原理图接线，外壳必须接地，必须另接漏电断路器，严禁带电接触电器元件。

2.设备工作时周围严禁烟火。并设有排油烟设施。

3.通电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管。

4.工作过程中，如果炸制含水量大的食物和一次加载过理会产生沸腾，操作者务必注意，以免被溢出的高温油烫。

5.设定温度要低于230度，当操作者离开时，一定要切断电源。

6.设备至少每月***四次。加热管要及时清除表面的污染物。

7.及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。

8.含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。

9.定时检查光电开关的性能及灵敏度。

其干燥过程大致分为三个阶段。 开始阶段：水分快速蒸发阶段（恒速干燥阶段）。物料状态从黏稠到极黏稠。在真空状态下，物料内部对流传热强烈，水分快速蒸发，在这一阶段，蒸发掉一半以上的水分，而耗时耗能很小。 第二阶段：从液态到固态（降速干燥阶段）。物料从极黏稠到全部固化。在这一阶段，物料内部对流传热逐渐减弱，过程缓慢，较早出现的表面结层，很大程度上影响干燥速度。 第三阶段: 物料固态干燥的过程（干燥末期）。物料慢慢脱水至含水率达标的块状物。这一阶段蒸发的水分很小，干燥的速度比第二阶段稍快。

日用食品一直是咱老百姓的生活***关注的事情，下面由专门生产各种油炸机设备的石家庄得宝机械制造有限公司的技术为大家传达一些食品卫生的知识或新闻，希望你有所收获

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